Приглашаем вас на гастроужин «Вечер в Крыму» по мотивам творчества Ивана Константиновича Айвазовского — красочное кулинарное событие под руководством бренд-шефа арт-кластера «Таврида».

Вы не только получите гастрономическое удовольствие от авторской высокой кухни, но и лучше узнаете культуру гостеприимства великого мастера. Не упустите шанс насладиться вкусовым штормом, где каждое блюдо — это искусство, выверенное рукой кулинарного маэстро.

Мероприятие пройдет при поддержке Феодосийской картинной галереи им. И. К. Айвазовского.

Бренд-шеф ресторана «Мыс» создал меню гастроужина, вдохновленное зваными обедами Ивана Константиновича Айвазовского, где блюда носили имена его картин. Гости нашего мероприятия смогут ближе познакомиться с творчеством великого мариниста и лично прочувствовать его гостеприимство через изысканную подачу. К каждому блюду будут предложены фирменные настойки от шеф-бармена ресторана «Мыс». Также на мероприятии разыграют сертификаты на сумму 1000 рублей для следующего посещения ресторана

Меню гастроужина:

Судак «Посейдон» (заливное из балыка с икрой из хрена)

Соус «Азовское море» (биск из азовских креветок)

Филей «Синоп» (жиго телеёнка, вяленое 60 дней, солнечные томаты, ремесленный хлеб)

Соус «Наварин и Ниагара» (наваристый соус-рагу)

Суп «Чёрное море» (черноморская уха из местных морепродуктов, подается вместе с расстегаем)

Пирожки «Хаос» (расстегай с кефалью, топленым маслом и весенним луком)

Зелень «Капри» (зеленая спаржа, сырный мусс с трюфелем, листья брюссельской капусты)

Жаркое «От штиля к урагану» (фрикадельки из мяса птицы — утки, перепела, каплуна, индейки — в дуэте с сезонными овощами в пряном соусе)

Десерт «Штиль» (крем-брюле с клубничным сорбетом)

Пунш «Академический» (фирменный пунш «Таврида.АРТ»)