Познакомить гостей и жителей Крыма с крымской и южной кухней

Приобщить участников проектов Центра компетенций к погружению и распространению гастрономического наследия региона

Представить крымскую национальную гастрономическую традицию как часть южной кухни

Поддержать молодых деятелей из гастроиндустрии со всей страны: от первых шагов в профессии до реализации собственных проектов

Создать платформу для обмена опытом с ведущими шеф-поварами и экспертами индустрии, ведь развитие южной кухни — важнейший компонент многонациональной культуры юга России

«Мыс» — уютное заведение с летней террасой, расположенное на живописной территории арт-кластера «Таврида». Здесь вы можете насладиться панорамным видом на Чёрное море, ощутить лёгкий бриз и погрузиться в атмосферу тепла и гостеприимства. В меню собраны блюда южной кухни, переосмысленные в авторской подаче.

Ресторан находится на 3 этаже здания бистро на территории Академии «Меганом»

Современное пространство с уютной атмосферой и стильным дизайном. Здесь вас ждёт ароматный кофе, приготовленный с любовью, и витрина с десертами собственного производства, которые покорят даже тех, кто считает себя ценителем сладкого. А до 12:00 можно насладиться сытными и сладкими завтраками от бренд-шефа, которые станут идеальным началом дня.

Кафетерий расположен в Гостевом центре на территории Академии «Меганом»

Место, где каждая чашка кофе становится маленьким путешествием. В меню представлены разнообразные виды кофе: от классического эспрессо до авторских напитков с неожиданными и вкусными добавками. Особого внимания заслуживают специальные десерты от шеф-кондитера — они идеально дополнят ваш кофе и подарят настоящее удовольствие.

Кафетерий расположен на 2 этаже Творческой мастерской, А на территории Академии «Меганом»